Создатели сети Bona Capona открывают ресторан в Петербурге
BSG Group, развивающая сеть ресторанов итальянской кухни Bona Capona, откроет ресторан MUST в Петербурге, сообщает консалтинговая компания JLL, выступившая консультантом сделки по аренде двухэтажного помещения площадью 350 кв. метров на Большом проспекте П.С., 54.
В портфель группы входят шесть заведений под брендом Bona Capona в спальных районах города и ресторан европейской и восточной кухни MZE в Пушкине. MUST станет первым рестораном компании в центре Петербурга. Принципиально новая концепция заведения будет отличаться брутальным меню, рассчитанным на мужскую аудиторию, а также обширной барной картой, в составе которой – крафтовое пиво и авторские коктейли.
«Мы предлагаем петербуржцам оценить совершенно новую концепцию, выстроенную вокруг “мясного культа” и особой технологии приготовления продукта – Ragged & Crispy. Основу аудитории нашего нового ресторана составят мужчины; для них мы также планируем проводить специальные мероприятия, мастер-классы от шефа, вовлекая гостей в процесс приготовления мяса», прокомментировал событие Денис Скорняков, управляющий партнер ресторанов Bona Capona.
Как уточняется в пресс-релизе, ресторан рассчитан на 100 посадочных мест, средний чек – 1,2 тыс. руб. Бюджет открытия составил 40 млн рублей.
9 апреля 2018 г., TheProperty.ru
Следите за новостями Theproperty в Telegram
Новости |
Статьи и обзоры |
